Luke Martín es nuestro mejor cocinero a domicilio en la Comunidad Valenciana.
Luke es perfecionista en sus creaciones, un virtuoso de los fogones. Ha ganado premios en la composición y preparación de menús y ha cocinando para celebridades de alto standing. Sus principales valores son la dedicación, el interés por la creatividad y la innovación.
Contar con Luke como cocinero a domicilio para sus eventos en un lujo para los sentidos.
Inglés de nacimiento, habla perfectamente castellano, francés e inglés.
Luke Martín nos propone el siguiente menú para sus eventos:
ENTRANTES
– Timbal de cangrejo con tostada de aguacate
– Pannacota de queso de cabra con consomé de tomate
– Ensalada Thai con papaya verde y langostinos picantes
– Ensalada Tuna Nicoise
– Ensalada de pollo ahumada, naranja y endivia
– Maki tempura de Salmón, wasabi y crema de queso
PRINCIPALES
– Solomillo ibérico con mermelada de tomate y chorizo
– Bogavante termidor con salsa citrus y patatas fritas
– Salmon teriyaki con verduritas salteadas
– Magret de pato con patatas pomme Anna y frutos rojos
– Risotto con setas, alcachofas, rúcola y parmesano
– Bacalao con salsa de marisco y almejas
– Roast Beef con salsa de pimienta y tomate
POSTRES
– Baked Alaska
– Tiramisú con helado de caramelo
– Cream bruleé con galleta
– Tarta de queso con naranja y nube de frutos
– Fondant de chocolate caliente sobre helado de caramelo