Iván Villarta : Cocinero a Domicilio Madrid

villarta-cocinero-a-domicilioIván, formado en la escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, ha trabajado en el Restaurante José Pizarro de Londres (el mejor restaurante español en Londres) y en el Xian Kunt Xey del barrio de Usera (en su opinión el mejor restaurante chino de Madrid).

A pesar de su juventud, Iván demuestra unas dotes innatas para la cocina. Su madre, cocinera profesional, ha inculcado en él la pasión por la gastronomía que además complementa con una ilusión y vitalidad desbordantes.

Además de la cocina tradicional española, tiene experiencia en la confección de menús para gente con necesidades especiales de nutrición (Celiácos, veganos..) y en la elaboración de comida tradicional Cantonesa.

Organiza mini eventos de showcooking para la niños: elaboración de pizzas artesanas, cookies y repostería…

Especialidades

• Comida casera Castellana y Toledana
• Comida Cantonesa
• Menus especiales para celiacos sin gluten
• Repostería española: Roscones de Reyes, tarta santiago
• Comida para niños (pizzas caseras, pastas…)
• Cocina a baja temperatura, Horno de vapor
• Helados y sorbetes de frutas y de flores
• Risotos
• Cremas calabacín, de marisco, de zanahorias
• Croquetas, albondigas a la madrileña
• Bacalao a la vizcaina, merluza en salsa verde, lubina, corvina al horno